NICOLAS VAHE

Ik heb een dochter die verslaafd is aan pesto. Overal smeert ze het op, op haar boterham, door haar eten, toastjes, een lepel zo uit de pot. Toen ze een tijdje in het buitenland verbleef vroeg ze ons niet om pindakaas of hagelslag op te sturen maar haar favoriete pesto.

Dat we nu naast de olijfolie en kruiden van Nicoals Vahe ook zijn pesto's in het assortiment hebben opgenomen heeft dus een reden. Waarschijnlijk word ik zelf de grootste afnemer....

Nicolas Vahe werkte jaren als chefkok in een Frans sterren restaurant en ging daarna in de leer bij een van Frankrijks beste chocolatiers. Deze hippe Fransman weet als geen ander smaken uit de moderne en traditionele keuken te combineren. In 2000 verhuisde hij naar Denemarken en zette daar een nieuw food concept op. Hij werkt alleen met kwaliteitsproducten en verstaat ook nog de kunst om deze zodanig te verpakken en presenteren dat je gegarandeerd gaat watertanden!

Twee21 de Kinderwinkel!

Wij hebben niet stil gezeten de afgelopen maanden! Weinig van ons laten horen maar achter de schermen was het een waar gekkenhuis. Want sinds een paar weken zijn we de trotse eigenaar van het pand naast onze huidige winkel! Al heel lang kijken we uit naar een geschikt winkelpand om te kunnen kopen en afgelopen voorjaar deed zich deze kans eindelijk voor. Met het vertrek van onze buurvrouw die twintig jaar een speelgoedwinkel gerund heeft in Soest kwam het pand naast ons vrij en dat was precies wat we zochten. Niet te groot, niet te klein, met mooie oude details, een woonhuis erboven en op loopafstand!
Dus nu zijn we aan het breken, klussen, inkopen, bedenken en tussendoor ook nog even vakantie aan het vieren. Dagelijks krijgen we de vraag: wat gaan jullie nou doen daar? Na tien jaar huren zijn we blij eindelijk een pand in eigendom te hebben, dus Twee21 gaat een deur verderop verhuizen. Maar...het lopende huurcontract is opgezegd maar nog niet afgelopen, dus tot die tijd beginnen we tijdelijk een kinderwinkel in het nieuwe pand. Omdat iedereen de speelgoedwinkel naast ons mist, we heel veel ideeën hebben en we de ruimte niet leeg willen laten staan. Een tijdelijke-pop-up -Twee21-kindervariant dus. En daar hebben we heel veel zin in! Vanaf september gaan we open dus hou Facebook in de gaten voor meer nieuws!